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薄荷园丁系列之二——薄荷的自然生长条件




   

 

 薄荷的自然生长条件

王 林

 

 

    在薄荷生长发育期间,温度、光照、水分、地壤、肥料等外部条件因素对薄荷的生长有着较大的影 响。这些因素既相互联系、又相互制约,综合地起作用,共同影响着薄荷的生长。当然,在薄荷生长的全过程或不同生育期,这些不同的环境因素也可能分别独自成为最能影响薄荷生长的主要限制因子而制约着薄荷植株的正常生长。


   一.
 温 度


    温度是影响薄荷生长全过程的一个基本因素,它直接影响薄荷的物质代谢水平。在一定的温度范围内,薄荷的代谢过程将随着温度的升高而增强,其生育进度也随着温度的升高而加快。在江苏北部地区,当早春地温达到1~3℃时,薄荷即可发芽萌生幼苗。而当秋末冬初气温降至0℃以下时,地上植株就会枯萎死亡。


    薄荷植株各部位的耐寒能力也明显不同。薄荷地下茎的耐寒能力较强,当水分适宜时,在-10℃也可安全越冬;春后薄荷幼苗亦能耐寒,在-6 ~ -7℃时是不会冻死的;秋后的地上直立茎和分枝能耐一定程度的霜冻,只有当气温持续降到0℃以下时才会逐渐枯死。 
    薄荷生长的最适宜温度约为25℃,在20~30℃范围内,只要水分适宜,肥料充足,则温度愈高,生长速度愈快。在收割季节,如昼夜温差大,白天收割时,气温愈高,则原油产量亦愈高。

 
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    薄荷属长日照植物,性喜阳光,光照时间长可促进开花,也有利于精油积累。在薄荷的整个生长期内,光照愈强,愈有利于植株的生长,强化光合作用,制造和积蓄更多的有机质养分并使之向油脑转化,也更有利于减少叶片脱落,增加叶片的精油含量。特别在生长后期,更需要连续晴天,强烈光照,才有利于薄荷原油优质高产。所以,在薄荷生长后期,若遇雨水较多,光照不足,将会导致大面积减产。


    三. 水  份 

   

    薄荷性喜温暖湿润,其植株体内的水分含量在80%左右。在整个生长期间枝多叶茂、耗水量较多 ,但在不同生育期,对水分的要求亦不同。

    头刀薄荷的苗期和分枝期要求土壤保持一定的湿度,如供水不足,就不能形成足够的分枝和较为理想的营养器官,从而影响鲜草产量。但雨水过多、排水不良、空气湿度过大,又会引起病害或加重病害,导致中下部叶片脱落,也不利于薄荷的正常生长。到了后期,特别是开花期对水分的要求较少,到收割时则要求愈旱愈好。


    二刀薄荷的苗期,气温高、蒸发快、需水量大。故头刀薄荷收割后,抗旱保苗是关键。但二刀薄荷封行后,对水分要求渐少,到收割前则要求干旱无雨,土壤含水量愈低,则原油产量愈高。收割前,遇到大雨或连续阴雨,光照不足,将会使叶片大量脱落。而雨水多、湿度大,又容易引起植株发病、叶片霉烂、造成减产,甚至引起种根霉烂,影响二刀出苗或秋播质量。


   四. 肥  料


    薄荷的生长期较长,头刀从出苗到收割约为140天左右,二刀约85天左右,因而,需要大量的矿物质元素和微量元素。根据日本香料专家池田长守先生试验测定(详见表1-[1])的结果表明,薄荷对氮的敏感度最大,其次为磷,再次为钾。

    在薄荷生长期间应采用以氮肥为主、磷钾肥为辅的施肥模式,由于精油含量的98%以上贮藏在叶片内,为使收割时有较多的叶片,必须配合增施一定比例的磷钾肥,以增强薄荷的保叶防倒抗寒能力。否则,若在薄荷生长期间缺乏氮磷钾肥,不仅影响薄荷的生长发育进程,而且会影响薄荷植株的精油含量和精油的含醇量。此外,微量元素中的锰、锌、钼对薄荷也有一定的增产作用。


    由此还可推出:在薄荷生长过程中,施用养分含量全面的人畜粪等有机质肥料的田块,其肥效会明显超过施用化肥的田块,原油产量和含脑量也会有明显提高。
  

    五. 土  壤


    薄荷对一般土壤的适应性较强,除了过砂、过粘和酸碱度过重的土壤,以及排水不良的低洼地以外均能种植。一般以沙质壤土和冲积土为准。土壤的酸碱度以pH67.5较为适宜。但是,当土壤含盐量为0.1%时,二刀薄荷基本上就无法出苗了。